Warum unsere Brötchen kompakter sind – und warum das gut ist!

Haben Sie sich schon einmal gefragt, warum unsere Brötchen etwas kleiner und kompakter wirken als man das aus dem Supermarkt gewohnt ist? Die Antwort ist ganz einfach: Es liegt an unserer traditionellen Herstellung, hochwertigen Zutaten und einer Extraportion Zeit und Sorgfalt. Genau diese Faktoren sorgen dafür, dass unsere Brötchen ein intensives Aroma, eine knusprige Kruste und eine zarte, bissfeste Krume entwickeln – ganz ohne Zauberei!

Qualität geht vor Volumen

Ein Blick auf die Waage zeigt, dass das Volumen eines Brötchens nichts mit seinem Gewicht zu tun hat. Bei uns ist Größe kein Qualitätsmerkmal. Vielmehr legen wir Wert auf Geschmack, Bekömmlichkeit und eine lange Frischhaltung.

Handwerk statt Massenware

Wir setzen auf traditionelle Handarbeit, beste Rohstoffe und eine sorgfältige Teigführung. Unser Teig bekommt ausreichend Zeit zum Ruhen, wodurch er seine vollen Aromen entfalten kann. Ein weiteres Geheimnis unserer besonderen Brötchen: das Backen im Steinbackofen. Diese Technik sorgt nicht nur für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, sondern auch für die charakteristische, knusprige Kruste und das unverwechselbare Aroma.

Probieren Sie den Unterschied!

Wir können vielleicht nicht groß – aber wir können gut! Lassen Sie sich von unserem handwerklichen Können überzeugen und schmecken Sie den Unterschied. Probieren Sie es aus – Ihre Geschmacksnerven werden es Ihnen danken!